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कुछ सामग्री के साथ, सभी बहुत ही बुनियादी, हम एक स्वादिष्ट तैयार करने जा रहे हैं एप्पल Tarte Tatin.
यह एक होगा छोटा केक क्योंकि हम लगभग अठारह या बीस सेंटीमीटर व्यास के सांचे का उपयोग करने जा रहे हैं। आप इसे गर्म, गुनगुना या ठंडा सर्व कर सकते हैं। की गेंद के साथ उसका साथ देने में संकोच न करें क्रीम और वेनिला आइसक्रीमवे पूरी तरह मेल खाते हैं!
यदि आप चरण-दर-चरण फ़ोटो देखेंगे तो आप देखेंगे कि क्या है सरल जो विस्तृत करना है
सरल सेब tarte tatin
बहुत ही कम समय में बनने वाला एप्पल टार्ट टाटिन.
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: Postre
- कैलोरी: 230
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- कमरे के तापमान पर 100 ग्राम मक्खन (मोल्ड के लिए 50 ग्राम और आटा के लिए 50 ग्राम)
- पूरे गन्ने का 40 ग्राम
- 2 सेब
- 50 ग्राम सफेद चीनी
- 1 अंडा
- 125 जी गेहूं का आटा
- 55 ग्राम दूध
- 1 बड़ा चम्मच रॉयल टाइप पेस्ट्री यीस्ट
तैयारी
पूरे गन्ने की चीनी के साथ 50 ग्राम नरम मक्खन (कमरे के तापमान पर) मिलाएं।
हम उस मिश्रण से लगभग 18 सेंटीमीटर व्यास का एक छोटा सांचा पेंट करते हैं। हम बेस और साइड दोनों को पेंट करेंगे।
सेब को छीलकर वेजेज में काट लें। उन्हें ऑक्सीकरण से बचाने के लिए, हम उन्हें नींबू के रस के छींटे से स्प्रे करते हैं। हम सेब के खंडों को मोल्ड के तल में वितरित करते हैं।
उसी कटोरे में जिसमें हमने मक्खन और चीनी का मिश्रण बनाया है, हम अन्य 50 ग्राम मक्खन और 50 ग्राम सफेद चीनी डालते हैं। हम मिलाते हैं।
हम अंडे को जोड़ते हैं।
हम फिर मिलाते हैं।
अब मैदा और खमीर डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और दूध डालें।
हम एक चम्मच के साथ मिलाते हैं और हमारे पास पहले से ही आटा बना हुआ है।
इस आटे को सेब के ऊपर, सांचे में डालें।
हम आटा वितरित करते हैं ताकि यह पूरे सांचे में अच्छी तरह से वितरित हो जाए।
180º (पहले से गरम ओवन) पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि आटा पक न जाए।
एक बार ओवन से बाहर निकलने के बाद, हम अपने केक को खोल देते हैं। मेरा साँचा हटाने योग्य था, इसलिए एक बार साँचे से बाहर निकलने के बाद, मैंने इसे पलट दिया ताकि सेब सतह पर रहे।
अधिक जानकारी - क्रीम और वेनिला आइसक्रीम