बैंगन और कीमा बनाया हुआ मांस Lasagna

तैयारी

1. हम बैंगन को क्यूब्स में धोते हैं और काटते हैं। हम इसे एक सॉस पैन में दो बड़े चम्मच तेल के साथ डालते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस, थोड़ा नमक और सूखे सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ें। हमने पकने दिया।

2. इस बीच, हम एक खाद्य प्रोसेसर में, और यदि नहीं, तो फ्राइंग पैन में, अगर हमारे पास है, तो बेकमेल तैयार करते हैं। अगर हम थर्मोमिक्स में करते हैं तो हमें केवल सभी सामग्रियों को गिलास में डालना होगा और 9 मिनट, 90º, गति 4 प्रोग्राम करना होगा। अगर हम इसे फ्राइंग पैन में करते हैं तो हम पहले उसमें मक्खन और फिर आटा डालेंगे। एक मिनट पकाने के बाद हम आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालते हैं। फिर नमक। इसे तब तक पकने दें जब तक कि यह सही स्थिरता प्राप्त न कर ले (इस मामले में, बहुत मोटी नहीं)।

3. जब मांस तैयार हो जाता है तो हम लसग्ना को इकट्ठा करते हैं।

4. हम एक उपयुक्त बेकिंग डिश के आधार पर थोड़ा बेचमेल सॉस डालते हैं।

5. उस पर हम कुछ प्लेट वितरित करते हैं (आधार को कवर करने के लिए पर्याप्त)।

6. अगला, हम मांस और बैंगन का मिश्रण जोड़ते हैं जो हमने अभी तैयार किया है।

7. थोड़ा कुचल टमाटर या टमाटर सॉस के साथ शीर्ष।

8. हम फिर से पहले से पके हुए लसग्ना की प्लेटों के साथ कवर करते हैं।

9. हम और अधिक बेचमेल जोड़ते हैं।

10. हम अधिक भरने और अधिक टमाटर के साथ जारी रखते हैं।

11. हम पास्ता की एक और परत के साथ कवर करते हैं।

12. हम बाकी बेकमेल के साथ समाप्त करते हैं (इसमें सभी पास्ता को कवर करना होता है) और सतह पर मोज़ेरेला के कुछ टुकड़ों के साथ।

13. लगभग 180 मिनट के लिए 30 XNUMX (पहले से गरम ओवन) पर बेक करें।