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चलो खाना बनाना Grelos, जो अब मौसम में हैं। हम उन्हें एक एपेरिटिफ के रूप में तैयार करने जा रहे हैं, लहसुन और मिर्च के साथ सॉस और टोस्टेड ब्रेड।
उन्हें खरीद लें, भले ही आप आमतौर पर उनका उपभोग न करें क्योंकि वे साफ करना आसान है और बहुत समृद्ध हैं, यहां तक कि आज की तरह सरल तैयारी में भी।
सबसे कोमल पत्तियों और फूलों को शलजम के साग से खाया जाता है, ब्रोकली के समान। के लिए उन्हें साफ करें हम किसी भी अन्य सब्जियों के साथ आगे बढ़ेंगे: पृथ्वी के अवशेषों को हटाने के लिए उन्हें धोना, सबसे कठिन पत्तियों को त्यागना या जो स्वस्थ नहीं हैं और प्रत्येक स्टेम के आधार को काटते हैं।
इस सब्जी के साथ हमारी सबसे अच्छी ज्ञात डिश है शलजम सबसे ऊपर के साथ लैकोन लेकिन यह जानकर दुख नहीं होता कि हम इसका उपभोग कर सकते हैं अन्य तैयारियों में। आज की रेसिपी इसका अच्छा प्रमाण है।
मिर्च के साथ गेलरोस
शलजम के साथ एक अलग स्टार्टर मिर्च के मसालेदार स्पर्श के साथ sautéed।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
- कैलोरी: 130
- सर्विंग्स: 4
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- शलजम साग के 2 या 3 गुच्छा
- मिर्च का 1 टुकड़ा
- लहसुन के 2 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
तैयारी
हम शलजम साग को धोते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं।
हमने पानी को सॉस पैन में उबालने के लिए रखा। जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो हम इसे नमक करते हैं और इसमें शलजम साग को पकाते हैं। 10 या 15 मिनट पर्याप्त होंगे।
जब शलजम का साग व्यावहारिक रूप से पकाया जाता है, तो हम एक फ्राइंग पैन में तेल डालते हैं। जब यह गर्म होता है, तो लहसुन की पूरी लौंग और मिर्च को टुकड़ों में मिलाएं।
3 या 4 मिनट के बाद हम पका हुआ शलजम टॉप डाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें खाना पकाने के पानी से निकालते हैं और उन्हें पैन में डालते हैं।
यदि आवश्यक हो तो कुछ मिनट और नमक के लिए सब कुछ उल्टा कर दें।
सॉस करते समय हम एक टोस्टर में या एक कार्मेला में ब्रेड को टोस्ट करते हैं।
हम विस्फोटों पर शलजम में सबसे ऊपर हैं।
अधिक जानकारी - शलजम सबसे ऊपर के साथ लैकोन