लसग्ना की कटाई

तैयारी

1. हम बेचमेल तैयार करते हैं, हमारी पसंदीदा रेसिपी या इस एक का अनुसरण करते हुए जिसे मैंने इस लिंक में डाला है। महत्वपूर्ण बात यह है कि पर्याप्त मात्रा में कम से कम 700 मिली दूध बनाना है।

2. निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए लसग्ना शीट्स को ढेर सारे पानी में पकाएं।

3. एक पैन में बेसन डालकर सुनहरा होने तक तल लें. हम पैन में तेल नहीं डालेंगे क्योंकि बेकन में पहले से ही पर्याप्त वसा होती है।

4. बेकन सुनहरा होने पर कटे हुए बर्गर डालें। साथ ही हैम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।

5. दो या तीन मिनट के बाद, टमाटर को जैतून के तेल और नमक की बूंदा बांदी के साथ डालें।

6. कुछ मिनट तक पकने दें, जब तक कि टमाटर चटपटा न होने लगे।

7. जब हमारे पास तीन तैयारियां तैयार हो जाती हैं, तो हम लसग्ना को इकट्ठा करना शुरू कर देते हैं। हम एक विस्तृत स्रोत में थोड़ा बेचमेल डालते हैं।

8. उस पर हम लसग्ना की तीन चादरें वितरित करते हैं (यह हमारी प्लेटों के आकार पर निर्भर करेगा)।

9. हम अपने भरने का आधा शीर्ष पर डालते हैं, अच्छी तरह फैलते हैं।

10. हम अधिक पास्ता के साथ कवर करते हैं।

11. हम शेष भरने को वितरित करते हैं और इसे लसग्ना की तीन अन्य शीटों के साथ कवर करते हैं।

12. हम बेचमेल के साथ कवर करते हैं। कटा हुआ मोज़ेरेला या हमारा पसंदीदा ग्रैटिन चीज़ सतह पर रखें।

13. कुछ मिनटों के लिए कद्दूकस करें, जब तक हम देखते हैं कि मोज़ेरेला भूरा होने लगता है। और हमारे पास यह पहले से ही तैयार है।