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अगर आपके पास घर पर कोई छोटा है जो लस नहीं ले सकता मुझे यकीन है कि आज की रेसिपी आपको रुचिकर लगेगी। यह गेहूं के आटे के बिना एक स्पंज केक है, काजू के साथ और थोड़ा कॉर्नस्टार्च, जो बहुत समृद्ध और शराबी है।
इसके लिए महत्वपूर्ण बात यह है कि महान होना चाहिए अंडे को अच्छे से मसलें। हमें रसोई रोबोट की आवश्यकता होगी या छड़ के साथ धैर्य रखना होगा क्योंकि उन्हें स्पार्कलिंग होने की आवश्यकता है ताकि परिणाम अपेक्षित हो।
यहां तक कि अगर आप शामिल कर सकते हैं तो भी इसे आज़माएं लस अपने आहार में क्योंकि आप इसे प्यार करेंगे।
लस मुक्त काजू केक
स्वादिष्ट स्पंज केक, जो लोग ग्लूटन नहीं खा सकते हैं, वे भी स्वाद ले सकते हैं।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: आधुनिक
- पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता
- कैलोरी: 400
- सर्विंग्स: 8-12
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 200 ग्राम काजू
- 150 ग्राम चीनी (100 ग्राम जिसे हम कुचल देंगे और अंडे को माउंट करने के लिए 50 ग्राम)
- 100 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 5 अंडे
- 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 7 ग्राम खमीर
- एक नींबू की कसा हुआ त्वचा
तैयारी
हम काजू को चीनी के साथ, पारंपरिक मिनरल्स के साथ या थर्मोमिक्स-प्रकार के रसोई रोबोट के साथ उच्च गति पर क्रश करते हैं।
जोड़ें, स्थानांतरण, कॉर्नस्टार्च और खमीर।
हम कसा हुआ नींबू का छिलका भी डालते हैं।
थोड़ा-थोड़ा करके हम तेल को शामिल कर रहे हैं, एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण कर रहे हैं ताकि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत हो।
हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।
एक और बड़े कटोरे में हम पांच अंडे 50 ग्राम चीनी के साथ डालते हैं।
हम उन्हें बहुत अच्छी तरह से इकट्ठा करते हैं, जब तक कि हम एक झागदार मिश्रण प्राप्त नहीं करते।
थोड़ा-थोड़ा करके, कई बैचों में, हम इकट्ठे अंडों को उस मिश्रण में शामिल कर रहे हैं, जिसे हमने शुरुआत में तैयार किया है।
हमने परिणाम को लगभग 22 सेंटीमीटर के सांचे के व्यास में प्राप्त किया, जो पहले आवश्यक हो तो बढ़ाया।
180 मिनट के लिए 35º पर बेक करें। उस समय के बाद हमने ओवन को 160º तक कम कर दिया और 10 और मिनट के लिए बेकिंग जारी रखी।
ठंड लगने के बाद, हम बिना सोचे समझे इसे तैयार कर लेते हैं।
अधिक जानकारी - लस मुक्त यार्क हैम केक