सॉसेज के साथ सब्जी क्रीम

तैयारी

1. यह वह सब्जी है जिसका हम उपयोग करने जा रहे हैं, पहले से धोकर और छीलकर। मैं सामग्री में जो वजन डालता हूं वह एक बार छीलने वाली सब्जी से होता है।

2. हम सब्जियां काटते हैं।

3. हम तेल को कोकोट या सॉस पैन में डालते हैं। - तेल के गरम होने पर कटी हुई सब्जियां पैन में डालें.

4. नमक, काली मिर्च और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें। हम कुछ मिनट फिर से करते हैं।

5. पानी डालकर ढक्कन लगा दें।

6. सब्जियों को लगभग 40 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर ढक्कन खोलकर देखें कि पकना जारी है या नहीं।

7. जब सब्जियां नरम हो जाएं तो इन्हें पीस लें। हम थर्मोमिक्स-प्रकार के रसोई रोबोट या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। इसे कुचलने से पहले मैंने लगभग 200 ग्राम पानी और डाला है।

8. एक पैन में हम एक या दो पोर्क सॉसेज डालते हैं। इन्हें तब तक पकाएं जब तक ये सुनहरे और अच्छे से पक न जाएं।

9. हम अपने प्यूरी को कटोरे में सॉसेज के कुछ टुकड़ों के साथ परोसते हैं।