स्टू मांस के साथ फ्रिटर्स

तैयारी

1. एक कांच के सलाद कटोरे या बड़े कटोरे में, 100 ग्राम आटा और थोड़ा नमक मिलाएं।

2. बेकर का खमीर और थोड़ा सा तेल डालें। हम थोड़ा ठंडा पानी डाल रहे हैं जब तक हम एक द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते हैं जो न तो बहुत गाढ़ा होता है और न ही बहुत तरल होता है। इसे तब तक रहने दें जब तक कि यह किण्वित न हो जाए (हम बुलबुले देखेंगे)।

3. पकोड़े बनाएं: इसके लिए, हम स्टू/स्टू से मांस को छीलते हैं, उन्हें आटे के मिश्रण में मिलाते हैं, वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाते हैं।

4. हम आटे के छोटे चम्मच लेकर उसे बहुत गरम तेल में तलते हैं (एक बार में ज्यादा न तलें)।

5. एक बार सुनहरा होने पर (प्रत्येक तरफ एक मिनट अधिक या कम), हम उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से बाहर निकालते हैं और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें पकाने के कागज पर छोड़ देते हैं।