La scamorza यह एक प्रकार का इतालवी पनीर है। यह गाय के दूध से बनता है और इसमें सफेद या भूरे रंग का बाहरी भाग हो सकता है।
इसकी ख़ासियत और अलग स्वाद, अन्य चीज़ों से अलग। इसमें एक प्रकार की पतली, खाद्य बाहरी परत होती है जो इसे घेर लेती है। हां यह है स्मोक्ड वह "लिफाफा" अंधेरा है। यदि नहीं, तो यह रंग में क्रीम होगा।
यह पनीर, कच्चा, एक खुशी है। इसका उपयोग पिज्जा में भी किया जाता है, Calzone, पास्ता और यहां तक कि ग्रिल पर पकाया जाता है। आज की रेसिपी में मैं आपको दिखाता हूँ भंग और तला हुआ। यदि यह पहले से ही कच्चा है, तो एक बार पैन के माध्यम से डालकर परिणाम की कल्पना करें ...
मैं आपको फ़ोटो के साथ अनुसरण करने के लिए कदम छोड़ता हूं, ताकि आप इसे तैयार करने के लिए प्रोत्साहित हों।
ब्रेडेड स्कोमरज़ा
एक अलग aperitif जो पनीर प्रेमियों को पसंद आएगा। नायक स्मोक्ड स्कोमरजा है।
अधिक जानकारी - हैम और पनीर कैल्सोन