ब्रेडेड स्कोमरज़ा

La scamorza यह एक प्रकार का इतालवी पनीर है। यह गाय के दूध से बनता है और इसमें सफेद या भूरे रंग का बाहरी भाग हो सकता है।

इसकी ख़ासियत और अलग स्वाद, अन्य चीज़ों से अलग। इसमें एक प्रकार की पतली, खाद्य बाहरी परत होती है जो इसे घेर लेती है। हां यह है स्मोक्ड वह "लिफाफा" अंधेरा है। यदि नहीं, तो यह क्रीम रंग का होगा।

यह पनीर, कच्चा, एक खुशी है। इसका उपयोग पिज्जा में भी किया जाता है, Calzone, पास्ता और यहां तक ​​कि ग्रिल पर पकाया जाता है। आज की रेसिपी में मैं आपको दिखाता हूँ भंग और तला हुआ। यदि यह पहले से ही कच्चा है, तो एक बार पैन के माध्यम से डालकर परिणाम की कल्पना करें ...

मैं आपको फ़ोटो के साथ अनुसरण करने के लिए कदम छोड़ता हूं, ताकि आप इसे तैयार करने के लिए प्रोत्साहित हों।

ब्रेडेड स्कोमरज़ा
एक अलग aperitif जो पनीर प्रेमियों को पसंद आएगा। नायक स्मोक्ड स्कोमरजा है।
लेखक:
Cocina: इतालवी
पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 1 स्केमरज़ा
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • अजमोद
  • 1 अंडा
  • तलने के लिए सूरजमुखी तेल
तैयारी
  1. हम अपनी सामग्री तैयार करते हैं। हम एक कटोरे में ब्रेडक्रंब और दूसरे में एक पीटा अंडा डालते हैं।
  2. पनीर को स्लाइस में काटें और ताजा अजमोद काट लें।
  3. हमने ब्रेडक्रंब कटोरे में कटा हुआ अजमोद डाल दिया। हम मिलाते हैं।
  4. हमने अंडा हराया।
  5. हमने स्केमरज़ा स्लाइस को तोड़ दिया। पहले हम उन्हें पीटा अंडे के माध्यम से और फिर अजमोद के साथ ब्रेडक्रंब से गुजरते हैं।
  6. यदि हम चाहते हैं कि यह और भी अधिक कुरकुरे हो जाए, तो हम अंडा और ब्रेडक्रंब द्वारा डबल ब्रेडिंग, पासिंग, फिर से, प्रत्येक स्लाइस बनाते हैं।
  7. हम सूरजमुखी तेल के बहुत सारे में पनीर के हमारे स्लाइस भूनें।
  8. हम उन्हें सुनहरा भूरा होने पर पैन से बाहर निकालते हैं और हम उन्हें शोषक कागज से ढकी एक प्लेट पर रख देते हैं।
  9. हम उन्हें अपनी ट्रे या प्रस्तुति प्लेट पर रखते हैं और उन्हें तुरंत सेवा देते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 300

अधिक जानकारी - हैम और पनीर कैल्सोन


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