रेड वेलवेट केक या रेड वेलवेट केक

तैयारी

1. सबसे पहले हम आटे को चीनी, नमक, कोको पाउडर और खमीर के साथ अच्छी तरह से मिलाकर केक बनाते हैं। इसके अलावा, अंडे को अच्छी तरह से हराएं और पिघला हुआ मक्खन, दूध, सिरका और पर्याप्त भोजन रंग जोड़कर एक सुखद गहरा लाल रंग बनाएं। अब हम धीरे-धीरे इस क्रीम में सूखी सामग्री को शामिल कर रहे हैं जब तक कि वे अच्छी तरह से एकीकृत नहीं होते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान का गठन किया गया है।

2. हम परिणामस्वरूप मिश्रण को एक अच्छी तरह से तेल और आटे के हटाने योग्य गोल मोल्ड में डालते हैं और 180 डिग्री पर सेंकना करते हैं जब तक कि केक के अंदर का भाग सूखा न हो। केक तैयार होने के बाद, हम इसे खोल देते हैं और इसे रैक पर ठंडा होने देते हैं।

3. अब हमें फिलिंग तैयार करनी चाहिए।

4. एक बार जब हम क्रीम को आइसिंग शुगर के साथ इकट्ठा कर लेते हैं, तो हम इसे दही, मक्खन और वेनिला को फेंटने के बाद बनी क्रीम के साथ मिलाते हैं।

5. एक बार जब केक ठंडा हो जाता है, तो हम इसे तीन भागों में विभाजित करते हैं और केक की प्लेटों को भरकर केक को इकट्ठा करते हैं, एक परत पर क्रीम फैलाते हैं, फिर दूसरे के साथ कवर करते हैं और भरने को केक की आखिरी शीट से ढकने के लिए फिर से डालते हैं। .

6. अब हमें केवल केक को पिघली हुई सफेद चॉकलेट से ढकना है।