(39 szavazat)
Betöltés ...
Ez a recept nagy szenvedéllyel és tisztelettel készült a vörösbor színe és lehetőségei. Ízletes étel minden korosztály számára, mivel az alkohol teljesen elpárolog főzés közben, de ez a karakter együtt marad velünk a csirkehús gyengédsége. Elkísérünk néhányat finom krumpli és néhány apró pácolt metélőhagyma. Remélem, élvezni fogja ezt az ételt.
Ön is megismerheti csirkepörköltünket főzéssel sörre o sült burgonyával és almával.
Csirke vörösboros mártással
- Alicia tomero
- Adagok: 4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- Fél csirke, apróra vágva
- 2 kis hagyma
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- Negyed zöldbors
- 200 ml vörösbor
- 200 g házi sült paradicsom (zöldség nélkül)
- Egy marék apró pácolt metélőhagyma
- Babérlevél
- Egy csepp olívaolaj
- só
- Nagy burgonya sütéshez
- Olaj a burgonya sütéséhez
Preparación
Egy kissé széles serpenyőben egy csepp olajat adunk hozzá megsütjük a csirkét. A csirkét a serpenyő felületére nagyon tisztára, apróra vágva és sóval tesszük. Közepes lángon addig sütjük minden darab megbarnult.
Vágunk hagymát és zöldpaprikát Apró darabokban hozzáadjuk a rakotthoz, csökkentjük a lángot, és apránként mindent együtt pirítunk.
Mozsárba tesszük a négy gerezd fokhagyma és őröljük őket. Beletesszük a lábasba, és a maradékkal becsomagoljuk. Hagyjuk főni egy percig.
Hozzátesszük paradicsomszósz és vörösbor és babérlevél. Mindent jól elkeverünk, és közepes-alacsony lángon körülbelül 15 percig főzzük. Pár perc, mielőtt hozzáadjuk metélőhagyma főzni. Ha szükséges, helyreigazítjuk a sót.
Hámozzuk és vágjuk négyzetek a burgonyát. A forró olajba tesszük, és aranybarnára sütjük. Félretettük.
Tálaláskor hozzáadjuk a szükséges csirkedarabokat a mártással, és a hasábburgonyával együtt kísérjük.
