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Se ti piace il file cavolfiore adorerai la ricetta di oggi. E se questo ortaggio non vi piace troppo vi incoraggio a provarlo cucinato così perché potreste cambiare idea.
Se segui la ricetta di oggi avrai dei mazzi di cavolfiore morbidi ma con a impanato croccante. Puoi servirlo come antipasto o come guarnizione. E prevedo che i bambini tendano ad apprezzarlo molto.
Abbiamo un'altra ricetta di questo stile realizzata con zucchini. L'hai provato?
Cavolfiore impanato
Una ricetta che piacerà a tutti
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: verdure
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 cavolfiore medio
- 120 g di farina
- 1 uovo
- 150 g di birra fredda
- Sale
- prezzemolo
- Olio per friggere
Come prepararlo
Mettiamo a bollire l'acqua in una casseruola.
Tagliamo il cavolfiore a mazzetti e lo laviamo.
Quando l'acqua bolle, salate e aggiungete il cavolfiore pulito.
Lascia cuocere il cavolfiore per 10-15 minuti.
In una ciotola mettiamo la farina. Aggiungiamo l'uovo.
Incorporiamo la birra e mescoliamo bene.
Ora aggiungiamo un po 'di sale e il prezzemolo tritato.
Mescolate e lasciate riposare per circa 15 minuti.
Quando il cavolfiore è pronto lo togliamo dall'acqua.
Mettiamo abbondante olio di semi di girasole in una casseruola o in una piccola padella. Quando fa molto caldo stiamo immergendo i mazzi di cavolfiore nell'impasto che abbiamo preparato.
Friggiamo i mazzi di fiori pastellati nell'olio bollente.
Maggiori informazioni - Bocconcini di zucchine