Name: Crema pasticcera al cioccolato bianco
Yield: 4
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 600 gr. latte; 150 gr. cioccolato bianco; 100 gr. zucchero; 3 uova

Sicuramente ci hai provato quelli al cioccolato fondente, ma potresti non aver provato una crema pasticcera come questa. Il cioccolato bianco ci permette di ottenere una crema pasticcera dal gusto più dolce e meno amaro rispetto agli altri. Dedichiamo queste creme alle persone, c'è poco ma c'è, che non è molto cioccolatoso. E proponiamo due modi per prepararli, uno tradizionale e l'altro con un robot da cucina.

Crema pasticcera al cioccolato bianco

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Avete mai provato la crema pasticcera al cioccolato bianco? Se ti piace questo tipo di cioccolato, assicurati di provarli perché sono spettacolari e molto facili da realizzare.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

600 gr. latte
150 gr. cioccolato bianco
100 gr. zucchero
3 uova

Come prepararlo

Sbattere le uova con lo zucchero in una casseruola.
Aggiungere il cioccolato a pezzetti, grattugiato o spezzettato e il latte.
Mettiamo a bollire una pentola con dell'acqua in cui ci sta il pentolino, visto che prepareremo la crema pasticcera a bagnomaria. Rimuoviamo il composto di cioccolato per almeno 30 minuti o finché non assume una consistenza cremosa.
Versare la crema pasticcera in ciotole individuali e lasciarle raffreddare a temperatura ambiente prima di metterle in frigo.
Se abbiamo un Bimby, possiamo preparare la ricetta in questo modo: Tritare il cioccolato a velocità 10.
Mettiamo la farfalla sulle lame e aggiungiamo il resto degli ingredienti.
Cuocere per 8 minuti, ad una temperatura di 90 gradi e a velocità 2. Togliere la farfalla e mettere qualche secondo senza temperatura a velocità 5.
Lasciate raffreddare la crema pasticcera nei contenitori.

Ricetta ispirata all'immagine di petitemycook

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