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È difficile resistergli crema di verdure fatto in casa come oggi. Si fa con zucchine, carote, patate... Ingredienti semplici, vero? Bene, il risultato è una delizia.
ai bambini piace molto e può essere servito sia caldo che tiepido.
Puoi accompagnarla con un po' crostino o con pochi pezzi di prosciutto se vuoi che abbia delle proteine. Sono sicuro che lo amerai.
Crema di verdure della nonna
una crema deliziosa
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: creme
- Calorie: 150
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 2 carote (circa 100 grammi)
- 2 patate (250 grammi)
- 2 spicchi d'aglio
- 75 g di cipolla
- Olio d'oliva
- 2 chili di zucchine
- 300 g di acqua (peso approssimativo)
- 700 g di latte (peso approssimativo)
Come prepararlo
Prepariamo gli ingredienti. Sbucciare la patata, la carota, l'aglio e la cipolla.
Mondate e tritate le zucchine.
Soffriggere la cipolla con l'aglio in una casseruola.
Dopo qualche minuto aggiungete la carota e continuate a friggere.
Aggiungere la patata e cuocere ancora per qualche minuto.
Unite ora le zucchine sbucciate e tagliate a pezzetti.
Aggiungere l'acqua e cuocere con il coperchio fino a quando tutti gli ingredienti saranno molto morbidi.
Frulliamo tutto con il mixer.
Aggiungere il latte fino a raggiungere la densità desiderata. Ed ora abbiamo la nostra crema, pronta da servire calda o tiepida.
Maggiori informazioni - Melanzane con prosciutto e besciamella