Name: Polpette di tacchino al pomodoro
Yield: 4
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 500 gr di carne di tacchino tritata; Mezza cipolla tritata; Uno spicchio d'aglio tritato; 1 uovo sodo; 1 uovo; 250 gr di formaggio grattugiato; pangrattato; Olio extravergine di oliva; Sale; Pepe; Salsa di pomodoro; prezzemolo

Ravioli e pomodoro, il connubio perfetto per realizzare un piatto prelibato. Le polpette che prepareremo oggi sono cotte al forno. Con molto meno olio e molto molto succosi grazie al formaggio grattugiato che portano dentro come sorpresa. Hai il coraggio di prepararli?

Polpette di tacchino al pomodoro

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Polpette e pomodoro, il connubio perfetto per realizzare un piatto davvero sfizioso.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

500 gr di carne di tacchino tritata
Mezza cipolla tritata
Uno spicchio d'aglio tritato
1 uovo sodo
1 uovo
250 gr di formaggio grattugiato
pangrattato
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Salsa di pomodoro
prezzemolo

Come prepararlo

Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola mettete la carne di tacchino tritata, il sale, il pepe, la cipolla e l'aglio tritati, l'uovo sodo tritato e il formaggio grattugiato. Mescolare tutto fino a quando ben integrato. Con circa 500 grammi otterrete circa 16 polpette.
Inizia a fare delle palline a forma di polpette.
Mettete il pangrattato in un piatto e l'uovo sbattuto in un altro. Passare ciascuna delle polpette prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Preparate una teglia precedentemente oliata con un filo d'olio extravergine di oliva e adagiate le polpette una per una. Cuocere per circa 15 minuti fino a cottura completa.
In una casseruola mettete un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungere le polpette e la salsa di pomodoro. Mescolate il tutto fino a quando le polpette saranno inzuppate nel pomodoro e una volta pronte spegnete il fuoco.
Metteteci sopra un po' di prezzemolo e serviteli ben caldi.

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Polpette di tacchino al pomodoro