Questa torta di pesce è una delle tapas più famose del bar sivigliano «El patio de San Eloy». È uno spuntino freddo che possiamo preparare in anticipo e portare in piscina o in spiaggia tenuto freddo, sì. Un'altra idea per approfittare di questa gara Torta Di Gamberi e tonno. Usalo come una torta di compleanno salata.
Sorprendi i tuoi ospiti con questa torta di pane a fette e frutti di mare che è deliziosa
Angela
Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: Pesce
Tempo totale:
Ingredienti
18 fette di focaccia senza crosta
36 gamberi cotti
3 scatolette di tonno sott'olio
1-2 lattine di cozze in salamoia
1 lattuga iceberg
maionese
prezzemolo rosa
1-2 uova sode
6 bastoncini di granchio
Come prepararlo
In uno stampo rettangolare, adagiamo un primo strato di fette di pane stampo distribuite in 2×3, cioè contiene due file di tre porzioni.
Preparare un trito con le cozze e il tonno ben sgocciolato. Una forchetta può essere usata per schiacciare gli ingredienti. Stendiamo questo patè sullo strato di pane. Coprire con altre sei fette di pane. Li stendiamo con cura con un sottile strato di maionese.
Tritare finemente la lattuga e i gamberi e mescolare. Spalmiamo questa preparazione sul pane con la maionese.
Spalmiamo una delle facce del resto del pane con la maionese e, da quel lato, chiudiamo la torta, premendo leggermente.
Decoriamo la torta con salsa rosa e un trito di uovo sodo e bastoncini di surimi.
Mettiamo in frigorifero la torta per un paio d'ore in modo che rimanga consistente.
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