Maccheroni ai due cioccolatini

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da Angela

Quello no, quello non è il file amaretti dolci, Quali sono quelle di pasta! Ma con il cioccolato? Sì, Il cioccolato bianco si scioglie in una ricca salsa di formaggio, aggiungendo cremosità e un tocco dolce e delicato a questa ricetta di pasta.

Maccheroni ai due cioccolatini

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Pasta e cioccolato? Se non avete mai provato questo abbinamento, con questa ricetta dei Maccheroni ai due cioccolati avete l'occasione perfetta

Maccheroni ai due cioccolatini
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 250 gr. pasta
  • 75 gr. di cioccolato bianco.
  • 100 gr. mascarpone
  • 100 gr. formaggio di capra
  • 50 ml. Brodo di pollo
  • 1 cipolla piccola
  • 1 cucchiaio di burro
  • latte parzialmente scremato
  • Pepe macinato
  • noce moscata
  • sal
  • cioccolato fondente grattugiato

Come prepararlo

  1. Tritate finemente la cipolla, aggiungete un po' di sale e fatela appassire in una pentola antiaderente con un po' di burro a fuoco basso finché non sarà tenera e trasparente, ma senza prendere colore. Aggiungere il brodo di pollo e farlo evaporare.

  2. Aggiungere i maccheroni e cuocere per un paio di minuti. Poi li ricopriamo di latte e li lasciamo cuocere finché non saranno al dente.

  3. Un minuto prima di togliere i maccheroni dal fuoco, aggiungete il mascarpone, il caprino e il cioccolato bianco. Mescolare la salsa per legarla bene. Se lo troviamo troppo denso, aggiungiamo un po' di latte.

  4. Condire con sale, pepe e noce moscata e servire la pasta con un po' di cioccolato fondente grattugiato.

Immagine: Mundorecetas


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  1.   barbapatrida suddetto
    fa 12 anni

    @MarienBdH @recetin Sembrano fantastici. Ho già mangiato i ravioli al cioccolato con marmellata di ciliegie e panna. Uhm, deliziosi.

    Rispondi a barabapatrida
    1.    MarienBdH suddetto
      fa 12 anni

      @barabapatrida@recetin Te lo dirò quando sorprenderò la mia famiglia, perché non glielo dirò, eheh

      Rispondi a MarienBdH
      1.    MarienBdH suddetto
        fa 12 anni

        @barabapatrida l'ho finita da tanto tempo, sono passati quasi 15 anni, eccola. Se hai bisogno di qualcosa, eccoci qui

        Rispondi a MarienBdH
      2.    barbapatrida suddetto
        fa 12 anni

        @MarienBdH Grazie cara :-)

        Rispondi a barabapatrida