Maccheroni ai due cioccolatini

Ingredienti

  • 250 gr. pasta
  • 75 gr. di cioccolato bianco.
  • 100 gr. mascarpone
  • 100 gr. formaggio di capra
  • 50 ml. Brodo di pollo
  • 1 cipolla piccola
  • 1 cucchiaio di burro
  • latte parzialmente scremato
  • Pepe macinato
  • noce moscata
  • sal
  • cioccolato fondente grattugiato

Quello no, quello non è il file amaretti dolci, Quali sono quelle di pasta! Ma con il cioccolato? Sì, Il cioccolato bianco si scioglie in una ricca salsa di formaggio, aggiungendo cremosità e un tocco dolce e delicato a questa ricetta di pasta.

Preparazione:

1. Tritate finemente la cipolla, aggiungete un po 'di sale e fatela soffriggere in una pentola antiaderente con un po' di burro ea fuoco basso finché non sarà tenera e trasparente, ma senza assumere alcun colore. Aggiungete il brodo di pollo e lasciate evaporare.

2. Aggiungere i maccheroni e rosolare per un paio di minuti. Poi li copriamo di latte e li lasciamo cuocere fino a quando saranno al dente.

3. Un minuto prima di togliere i maccheroni dal fuoco, aggiungere il mascarpone, il caprino e il cioccolato bianco. Mescoliamo la salsa per legarla bene. Se lo troviamo troppo denso, aggiungiamo un po 'di latte.

4. Rettifichiamo sale, pepe e noce moscata e serviamo la pasta con un po 'di cioccolato fondente grattugiato.

Immagine: Mundorecetas

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  1.   barbapatrida suddetto

    @MarienBdH @recetin Hanno un bell'aspetto. Ho già mangiato dei ravioli al cioccolato con marmellata di ciliegie e panna. Ummm, buonissimo.

    1.    MarienBdH suddetto

      @barabapatrida @recetin Te lo dico quando sorprendo la mia famiglia, perché non glielo dirò, hehe

      1.    MarienBdH suddetto

        @barabapatrida l'ho finita da tanto tempo, sono passati quasi 15 anni, eccola. Se hai bisogno di qualcosa, eccoci qui

      2.    barbapatrida suddetto

        @MarienBdH Grazie cara :-)