Ingredienti
- 250 gr. pasta
- 75 gr. di cioccolato bianco.
- 100 gr. mascarpone
- 100 gr. formaggio di capra
- 50 ml. Brodo di pollo
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaio di burro
- latte parzialmente scremato
- Pepe macinato
- noce moscata
- sal
- cioccolato fondente grattugiato
Quello no, quello non è il file amaretti dolci, Quali sono quelle di pasta! Ma con il cioccolato? Sì, Il cioccolato bianco si scioglie in una ricca salsa di formaggio, aggiungendo cremosità e un tocco dolce e delicato a questa ricetta di pasta.
Preparazione:
1. Tritate finemente la cipolla, aggiungete un po 'di sale e fatela soffriggere in una pentola antiaderente con un po' di burro ea fuoco basso finché non sarà tenera e trasparente, ma senza assumere alcun colore. Aggiungete il brodo di pollo e lasciate evaporare.
2. Aggiungere i maccheroni e rosolare per un paio di minuti. Poi li copriamo di latte e li lasciamo cuocere fino a quando saranno al dente.
3. Un minuto prima di togliere i maccheroni dal fuoco, aggiungere il mascarpone, il caprino e il cioccolato bianco. Mescoliamo la salsa per legarla bene. Se lo troviamo troppo denso, aggiungiamo un po 'di latte.
4. Rettifichiamo sale, pepe e noce moscata e serviamo la pasta con un po 'di cioccolato fondente grattugiato.
Immagine: Mundorecetas
4 commenti, lascia il tuo
@MarienBdH @recetin Hanno un bell'aspetto. Ho già mangiato dei ravioli al cioccolato con marmellata di ciliegie e panna. Ummm, buonissimo.
@barabapatrida @recetin Te lo dico quando sorprendo la mia famiglia, perché non glielo dirò, hehe
@barabapatrida l'ho finita da tanto tempo, sono passati quasi 15 anni, eccola. Se hai bisogno di qualcosa, eccoci qui
@MarienBdH Grazie cara :-)