In modo che quelli che hanno intolleranza al glutine Potete godervi i biscotti in queste feste, ve ne lascio uno recetinha di biscotti di zucchero e burro. Semplice da fare e divertente. Usa i tagliapasta in diversi modi e decora come preferisci matite per pasticceria. Puoi anche semplicemente cospargerli di zucchero prima di metterli in forno.

Biscotti di Natale senza glutine

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Anche se li abbiamo chiamati biscotti di Natale, la verità è che potete prepararli in qualsiasi periodo dell'anno perché sono buonissimi e sono anche senza glutine nel caso siate intolleranti.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: prima colazione
Dosi: 30

Tempo totale:

Ingredienti

200 gr. Farina di amido di mais.
100 gr. Farina Beiker.
125 gr. Burro.
120 gr. Zucchero.
1 uovo
1 cucchiaino di scorza di limone o qb (o essenza di vaniglia)
Matite da pasticceria per decorare
Fideitos / palline colorate

Come prepararlo

Tagliate il burro a cubetti e mescolatelo ai due tipi di farina con la punta delle dita come quando facciamo il crumble.
Quando avremo una consistenza di pangrattato grossolano, aggiungiamo lo zucchero.
Mescoliamo bene. Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto e la scorza di limone (o l'essenza di vaniglia).
Amiamo fino a ottenere un impasto omogeneo.
Coprite con carta da cucina trasparente e lasciate riposare in frigo per circa 1 ora.
Trascorso quel tempo, stendiamo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro, e lo modelliamo con le formine natalizie.
Infornare a 175º per 10-15 minuti.
Lasciate raffreddare su una gratella, decorate con matite pasticcere e buon appetito.

Immagine: cucina glutenfreecooking

Recetín

Biscotti di Natale senza glutine