San Valentino sta arrivando e non sappiamo con cosa nutrire il romanticismo della nostra relazione d'amore. Se non siamo troppo audaci in cucina, è meglio non complicarci e buttare più della nostra creatività senza rischiare o investire molto tempo o fatica. Che ne dici di mettere delle fragole nella ricetta classica del budino di riso?

Budino di riso e fragole

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Dicono che questa ricetta del Budino di riso e fragole sia il dolce di San Valentino. Se vuoi sorprendere chi ami, fallo con questo golosissimo dolce

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

150-200 gr. bomba di riso
1 l. latte
125 gr. zucchero
18 fragole
3 cucchiai di acqua di rose

Come prepararlo

Lavate il riso, scolatelo molto bene e mettetelo in una pentola. Coprilo con acqua fredda e lascialo bollire per circa 5 minuti. Scolatela e sciacquatela con acqua fredda.
Portare a ebollizione il latte e aggiungere il riso e lo zucchero. Lasciar sobbollire per 5 minuti. Trascorso il tempo, aggiungiamo lo zucchero. Lasciate cuocere per altri 10 minuti.
È il momento di aggiungere l'acqua di rose e le fragole tritate. Lessare il riso per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che le fragole rilascino colore e sapore. Il riso deve risultare cremoso, senza finire il latte.
Dividere in bicchieri da dessert o un piatto da portata e lasciare raffreddare il dessert a temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero.

note:

Mix di sapori: Sostituisci una parte del latte di mucca con il latte di cocco per dare a questo riso un tocco esotico e un profumo maggiore.

Immagine: francesco

Recetín

Budino di riso e fragole, dolce di San Valentino