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I cannelloni Sono una buona opzione per offrire carne di qualità ai più piccoli. Oggi li prepariamo con carne macinata. Una volta pronto il nostro ragù, lo macineremo per ottenere un ragù cremoso, senza pezzetti.
La pasta che useremo è precotto e a forma di cannelloni. Con questo salveremo la fase di cottura della pasta in acqua, la mettiamo sul canovaccio, la arrotoliamo con la panna dentro...
Serviteli con un buon insalata e avrai il cibo risolto.
Cannelloni di carne per bambini
Alcuni cannelloni di carne pensati per i bambini.
- Ascen Jiménez
- Cucina: italiana
- Tipo di ricetta: carni
- Calorie: 450
- Dosi: 4-6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- Per la carne:
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- 500 g di carne macinata di manzo
- Una spruzzata d'acqua
- 200 g di pomodoro schiacciato
- Sale
- Erbe aromatiche
- Per la besciamella:
- 620 g di latte
- 50 g di farina
- 20 g di burro
- 1 / 2 cucchiaino di sale
- noce moscata
E anche:
- Cannelloni a cottura veloce
Come prepararlo
In una padella capiente fate appassire la cipolla a fuoco basso con l'olio.
Aggiungiamo un po' d'acqua e continuiamo a sbucciare finché non diventa trasparente.
Aggiungere la carne macinata, le erbe aromatiche e il sale.
Soffriggere.
Aggiungere il pomodoro schiacciato e amalgamare bene il tutto.
Se abbiamo il Bimby possiamo prepararvi la besciamella. Dovremo solo mettere tutti gli ingredienti: latte, farina, burro e noce moscata.
Programmiamo 90º, velocità 4.
Se non abbiamo il Bimby prepariamo la besciamella in padella. Per prima cosa rosolate la farina con il burro e aggiungete poco alla volta il latte, insieme al resto degli ingredienti.
Se abbiamo preparato la besciamella con il Bimby, quando l'abbiamo pronta, la togliamo dal bicchiere e la riserviamo.
Nel bicchiere stesso, senza doverlo lavare, mettiamo il nostro ragù di carne.
Maciniamo per 5 secondi, velocità 4.
In una fonte da forno stendiamo qualche cucchiaio di besciamella.
Con un cucchiaio riempiamo i cannelloni e li mettiamo nella nostra fonte.
Quando avremo i cannelloni ripieni, li ricopriamo con la restante besciamella.
Se vogliamo, mettiamo in superficie un po' di formaggio.
Infornare a 190° per circa 30 minuti (oppure seguire le istruzioni sulla confezione dei cannelloni).
