Tronchetto di Natale con Nutella e dulce de leche

Come prepararlo

1. Rendiamo un po' più originale il classico tronchetto natalizio ripieno di crema o cioccolato se aggiungiamo una buona dose della classica crema di nocciole e cacao e lo ricopriamo con un dolce topping di dulce de leche e cioccolato.

2. Montiamo il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca. Quindi aggiungiamo le uova, una per una, fino a quando non saranno completamente integrate nell'impasto. Mescolare la farina e il lievito e unirlo a questa preparazione sotto forma di pioggia con l'aiuto di un colino, fino a quando non sarà completamente sciolto nell'impasto.

3. Su una teglia, stendiamo un foglio di carta da forno. Adagiarvi sopra la pasta, ben spianata, in modo da ottenere un rettangolo di pan di spagna. Puoi anche usare uno stampo grande e rettangolare unto per cuocere l'impasto se non vuoi farlo direttamente sulla teglia. Mettiamo l'impasto nel forno preriscaldato a 180-200 gradi finché non è un po' asciutto, ma flessibile. Basteranno circa 10 minuti.

4. Per far spalmare meglio la Nutella possiamo farla sciogliere a bagnomaria o nel microonde a bassa potenza. Quando la torta è calda, la spalmiamo con la Nutella e la arrotoliamo su se stessa per darle la forma di un tronco o di un braccio di zingara.

5. Lo avvolgiamo in un foglio di alluminio e lo lasciamo in frigo per un paio d'ore in modo che rimanga compatto.

6. Per preparare la copertura, scaldiamo il dulce de leche e ci sciogliamo il cioccolato. Quindi, aggiungi il latte e il burro e lascia raffreddare la copertura.

7. Spalmiamo questa crema sul tronco e facciamo delle smagliature con l'aiuto di una forchetta.