Ciambelle fritte nel Bimby, abbiamo già il dolce per Pasqua

Come prepararlo

1. Per iniziare polverizziamo lo zucchero. Versalo nel bicchiere del Bimby e programma per 30 secondi e a una velocità progressiva da 5 a 10. Quindi aggiungi la scorza di arancia e limone. Programmiamo anche per altri 30 secondi.

2. Prepariamo l'impasto stesso. Aggiungere le uova, il succo d'arancia e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 20 secondi a velocità 5. Ora aggiungiamo la farina, il lievito e il sale. Chiudiamo il bicchiere e leghiamo l'impasto programmando per 1 minuto a velocità spiga.

3. Versate l'impasto in una ciotola, copritela con pellicola trasparente o un canovaccio e lasciate riposare per 20 minuti. Trascorso il tempo, formeremo le ciambelle. È preferibile che ci ungiamo le mani con olio. Formiamo delle palline delle dimensioni di una noce e premiamo al centro con il dito per ottenere la forma di una ciambella.

4. Scaldiamo abbondante olio in una padella profonda per friggere le ciambelle. Per eliminare il sapore dell'olio, anche se lo usiamo a bassa acidità, possiamo "friggere" una buccia di limone per qualche secondo prima di iniziare a cuocere le ciambelle. Una volta che le ciambelle saranno ben dorate, le scoliamo su carta da cucina e le ricopriamo di zucchero.