Cotto in pentola a pressione

completamente cotto

Stiamo andando a preparare un Cucinato molto facile. Metteremo molta carne in modo che il brodo non manchi di sapore e, naturalmente, di ceci.

Non ci ho messo sopra un osso di prosciutto. Se lo metti, ti consiglio di rimuoverlo prima di chiudere la pentola se non vuoi che il brodo sia troppo forte.

e qui va un trucco: in modo che il brodo sia giallo Metti la cipolla con gli strati esterni della pelle. Questi ti daranno colore. Se puoi, usa cipolle da agricoltura biologica. Devi solo lavare la cipolla e metterla intera nella pentola.

La mia pentola è di 12 litri e quindi abbastanza grande. Potete dimezzare le quantità se la vostra è più piccola. Fai attenzione, devi sempre rispettare il livello massimo che metti nel piatto. Non riempirlo più.

Ecco il link ad un'altra ricetta della pentola a pressione che mi piace molto: fagioli verdi.


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