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Una ricetta semplice per tutta la famiglia che avremo pronta in una ventina di minuti. Trasportare funghi, latte e un po 'di pane per addensarlo.
Può essere preso caldo e anche temperato. Negli ingredienti vedrai che la quantità di latte può essere regolata in base ai tuoi gusti. Cosa ti piace espesita? Metti circa 300 millilitri. Se vuoi una crema più leggera puoi metterne 500 o anche di più.
Ti piacciono i funghi? Ricorda che puoi consumarli anche crudi, ad esempio con hamburger.
Zuppa di funghi semplice
Ottima ricetta di funghi per ogni occasione.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: creme
- Calorie: 190
- Dosi: 2-4
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 300 g di funghi
- 20 ml di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio piccoli
- 30 g di pane del giorno prima
- Tra 300 e 500 ml di latte parzialmente scremato
- Sale
- Pepe (facoltativo)
Come prepararlo
Puliamo bene i funghi.
In una casseruola mettiamo due spicchi d'aglio e l'olio extravergine di oliva. Lo mettiamo sul fuoco.
Mentre l'olio si scalda, tagliare i funghi a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni.
Quando l'olio sarà ben caldo unite i funghi e fateli rosolare per qualche minuto.
Se vogliamo, togliamo gli spicchi d'aglio.
Successivamente aggiungiamo il pane.
Incorporiamo anche il latte. Metteremo più o meno latte in base alla consistenza che vogliamo che abbia la crema.
Lasciamo cuocere tutto per circa 10 minuti.
Trascorso quel tempo, saliamo e pepiamo.
Frulliamo il tutto con il mixer o con un robot da cucina e lo abbiamo pronto da servire.
Maggiori informazioni - Hamburger di manzo con funghi