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Le creme che fanno le nonne sono sempre una delizia. E questo crema di zucchine È un buon esempio.
Nelle foto passo passo vedrai che prepararlo è molto semplice. Inoltre è fatto con pochissimi ingredienti, tutti stagionale.
Nel caso dovessero avanzare delle zucchine vi lascio anche la ricetta per ratatouille con zucchine. Altro la ricetta della nonna che non può mancare nel mio ricettario di famiglia.
Zuppa Di Zucchine Della Nonna
La migliore crema di zucchine è sempre quella delle nonne.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: creme
- Calorie: 190
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 4 zucchine grandi
- 1/4 cipolla
- 2 PATATAS
- Tre cucchiai di olio d'oliva
- 2 bicchieri d'acqua
- Sale
- 2 bicchieri di latte
Come prepararlo
Prepariamo le verdure.
Tritiamo la cipolla e la mettiamo in una padella con l'olio. Lo facciamo soffriggere.
Mettiamo la cipolla, senza l'olio, in una casseruola.
Sbucciamo la patata e la tritiamo.
Fatelo rosolare con la cipolla.
Sbucciamo le zucchine e tritiamo anche loro.
Li aggiungiamo alla preparazione precedente e aggiungiamo due bicchieri d'acqua.
Lasciamo cuocere, con. il coperchio ea fuoco medio.
Quando sarà cotta aggiungete il latte e il sale.
Continuiamo la cottura per altri 5 minuti.
Schiacciamo e abbiamo la nostra crema pronta.
