Name: Fagioli bianchi con chorizo
Yield: 4
Cuisine: tradizionale
Ingredients: Mezzo chilo di fagioli bianchi; Un pezzo di pancetta fresca; 2 o 3 salsicce; Mezza cipolla; Sale; Acqua; Olio; 2 spicchi d'aglio; pimentón; farina; Sale

In queste giornate fredde non c'è niente di meglio di un buon piatto al cucchiaio che, oltre a stare benissimo, conforta e riscalda nelle giornate più fredde. Vuoi preparare il file fagioli bianchi Perfetto? Non perdere questa deliziosa ricetta.

Fagioli bianchi con chorizo

Stampa ricetta

In queste giornate fredde non c'è niente di meglio che preparare dei buoni fagioli bianchi con il chorizo per scaldarsi

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

Mezzo chilo di fagioli bianchi
Un pezzo di pancetta fresca
2 o 3 salsicce
Mezza cipolla
Sale
Acqua
Olio
2 spicchi d'aglio
pimentón
farina
Sale

Come prepararlo

Mettiamo i fagioli in acqua la sera prima. In una casseruola mettiamo i fagioli (senza l'acqua di ammollo), la pancetta spezzettata, le fette di chorizo, la cipolla tritata e il sale. Coprire tutto con acqua e portare a ebollizione lo stufato.
Quando vedete che il liquido di cottura si sta consumando, aggiungete gradualmente altra acqua fino a quando i fagioli non sono cotti e iniziano ad addensarsi.
Quando vedi che i fagioli sono teneri, spegnili dal fuoco.
In una padella fate soffriggere un filo d'olio e aggiungete l'aglio a fettine. Quando iniziano a dorare, aggiungi un po' di paprika e mescola per non farla bruciare. Quindi aggiungere un cucchiaio di farina per finire la salsa. Mescolate il sugo con i fagioli, e mettete la pentola a fuoco basso per circa 10 minuti in modo che il sugo si integri perfettamente.
Assaggiamo e rettifichiamo il sale.

Yummy!

Recetín

Fagioli bianchi con chorizo