Gelato alla torta di mele

Come prepararlo

1. Schiacciamo grossolanamente i biscotti e li mescoliamo con un cucchiaio di burro fuso. Distribuiamo questo composto su una teglia e mettiamo nel forno preriscaldato a 190 gradi per 5 minuti. Quindi, togliamo e lasciamo raffreddare.

2. Facciamo sciogliere il resto del burro in una padella a fuoco medio. Aggiungiamo le mele sbucciate e affettate con 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di cannella. Cuocere fino a quando le mele saranno un po 'dorate e lo zucchero avrà iniziato a caramellare. Ci vogliono circa 10 minuti. Lascialo raffreddare.

3. In una ciotola capiente sbattiamo le uova con lo zucchero, usando le bacchette elettriche. Quando abbiamo un composto biancastro e montato, aggiungete i due tipi di panna, la vaniglia e un po 'di cannella in polvere. Sbattiamo leggermente, questa volta con le lame, insieme alla maggior parte delle mele. Il resto, li tritiamo finemente.

4. Versiamo questo composto in una gelatiera o in un contenitore adatto per il congelamento, ma dovremo sbattere il gelato ogni ora fino a quando non si solidifica cremoso.

5. Quando il gelato è pronto, lo mescoliamo con il biscotto sbriciolato, il resto delle mele e lo abbiamo pronto.