Insalata di ceci multicolore

Insalata di ceci multicolore

I ceci sono il modo migliore per aggiungere una moltitudine di nutrienti alla nostra dieta. Il modo per mangiare i legumi è un'abitudine molto sana sia per i bambini che per gli adulti e sappiamo che dobbiamo includerli almeno tre volte a settimana nel ns menu. Per rendere i ceci più appetitosi possiamo prepararli con questo semplice modo in cui abbiamo aggiunto verdure colorate e un po 'di tonno, in modo che tu voglia mangiarlo e possa integrare molto di più i nutrienti di questa sana ricetta.

Insalata di ceci multicolore
Autore:
Dosi: 4-5
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 400 g di ceci crudi o cotti nella pentola
  • Mezza cipolla rossa
  • Una piccola lattina di mais cotto
  • Una scatoletta di tonno sott'olio
  • Due cetriolini sottaceto medi
  • 7 pomodorini
  • Olio d'oliva
  • Aceto di vino
  • Sale
Come prepararlo
  1. Abbiamo messo immergere circa 12 ore prima i ceci in una ciotola, ricoperti di acqua fredda. Dopo tempo le scoliamo e le mettiamo a cuocere in una pentola, con acqua e sale e finché non saranno morbide.
  2. Se preferiamo utilizzare i ceci già cotti, dovremo togliere i ceci dalla pentola, scolarli e ci laviamo bene con acqua.
  3. In una ciotola aggiungiamo i ceci e possiamo aggiungere gli ingredienti per fare l'insalata. Abbiamo iniziato a tagliare la cipolla a pezzetti e lo aggiungiamo.Insalata di ceci multicolore
  4. Aggiungeremo anche tonno e mais scolati. Prendiamo sottaceti e le tritiamo molto finemente.Insalata di ceci multicolore
  5. Faremo lo stesso con pomodori ciliegini, le tagliamo a pezzetti e le uniamo all'insalata.Insalata di ceci multicolore
  6. Aggiungeremo qualche pizzico di sale e condire con olio e aceto a nostro piacimento.

 

 


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