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queste involtini di pollo Lo adorerai per il modo semplice di prepararlo e per la praticità di questo piatto. Nella stessa fonte dove cuoceremo il pollo ne avremo uno pronto patate accompagnate con cipolla che insaporirà la carne e darà quell'accompagnamento che piace a tutti noi. È una ricetta facile e semplice che potete preparare con i più piccoli della casa e buonissima per i suoi ingredienti.
Involtini di pollo ripieni con patate
- Alicia tomero
- Dosi: 2-4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 3 patate medie
- 4 filetti sottili di petto di pollo
- Mezza cipolla media
- 4 fette di formaggio
- 4 fette di prosciutto serrano
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Sale
- Pepe nero macinato (facoltativo)
- Olio d'oliva
Come prepararlo
Prendiamo le patate e li scoliamo. Li laviamo e tagliamo a fette non troppo spesso. Li mettiamo alla base della sorgente che andremo ad infornare.
Noi scegliamo la cipolla e la taglieremo anche a fette. Lo verseremo sopra la patata, aggiungiamo il sale (aggiungiamo un po' di pepe, è facoltativo) e una spruzzata di olio d'oliva. Mescoliamo e mescoliamo.
Su un tavolo mettiamo i filetti di pollo. Mettiamo un pizzico di sale su entrambi i lati del filetto e mettiamo a fetta di prosciutto serrano.
Mettiamo un Fetta di formaggio tagliato per adattarsi all'interno del filetto. Arrotoliamo il filetto.
Mettiamo i filetti arrotolati sopra il letto di patate. Copriamo con poca acqua e aggiungiamo mezzo bicchiere di vino.
Mettiamo la fonte nel forno a 200° e lasciamo cuocere finché non vediamo che gli involtini sono rosolati e le patate sono pronte. Se osserviamo che le patate sono cotte e gli involtini iniziano a rosolare troppo, possiamo coprire con un po' di carta stagnola fino a quando non sarà pronta. Serviamo uno o due panini a persona nel piatto con una porzione di patate.
