Mela caramellata, un tocco dolce alle tue ricette

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da Angela

Oggi si sta caramellando tutto. Il CIPOLLA, peperoni rossi, POMODORI… Anche il POLLO ha aderito a questa tendenza culinaria.

La mela non poteva essere da meno. Quando lo cuociamo acquista una consistenza tenera e mielosa che è molto apprezzata dal caramello. Simile alla marmellata, la mela caramellata non solo funziona bene con i dolci, ma puoi usarlo negli antipasti come crostatine o toast e come contorno di carni bianche o selvaggina.

Mela caramellata

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Oggi tutto viene caramellato. La CIPOLLA, i peperoni rossi, i POMODORI... Anche il POLLO ha aderito a questa moda culinaria. Osi con una mela caramellata?

Mela caramellata
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 chilo di mela tipo Golden
  • 350 gr. zucchero di canna
  • 1 goccio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di burro

Come prepararlo

  1. Mescolare lo zucchero con il burro e il succo di limone.

  2. Lo mettiamo in una padella ondulata a ridurre fino a formare un leggero caramello.

  3. Nel frattempo sbucciamo le mele, togliamo il torsolo e le tagliamo a cubetti.

  4. Possiamo ora caramellare le mele immergendo i cubetti nel caramello e lasciandolo cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando la frutta sarà tenera e dolce.

  5. Lascialo raffreddare.


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  1.   Signor_Gr suddetto
    fa 13 anni

    Come ha detto Homer, ummmm cosa ico

    Rispondi a Mr_Gr