Marzapane senza uova

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da Angela

Come abbiamo già accennato nel post precedente in merito cioccolatini al marzapane, questo dolce richiede albume d'uovo in modo che la pasta sia soda e modellabile. Tuttavia, coloro che sono allergici alle uova non si scoraggiano dal fatto che ci sono soluzioni per tutto. Prepareremo delle statuine di marzapane senza uova.

Marzapane senza uova

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Preparare un marzapane senza uova è possibile e in questa ricetta lo realizzeremo in pochi passaggi

Marzapane senza uova
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 10
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 250 gr. mandorle tritate
  • 120 gr di zucchero a velo
  • 40 ml di acqua
  • qualche goccia di succo di limone

Come prepararlo

  1. In un pentolino sciogliere lo zucchero con l'acqua, a fuoco basso, fino a formare uno sciroppo.

  2. Togliere dal fuoco e aggiungere la mandorla e le gocce di succo

  3. Mescolare molto bene fino a formare una massa omogenea.

  4. Lasciate raffreddare per un paio d'ore

  5. Con l'aiuto di un cucchiaio prendiamo delle piccole porzioni di impasto e le modelliamo con le mani per formare le figure che vogliamo

  6. Li mettiamo su una teglia ricoperta di carta antiaderente e li dipingiamo con acqua zuccherata

  7. Cuocere in forno per qualche minuto fino a quando non saranno leggermente dorati.

  8. Lasciateli raffreddare nuovamente.

Immagine: Tiendademazapan


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  1.   Ma Venz suddetto
    fa 14 anni

    Pagina PERSIOUS!
    Non mangio uova o latte
    Adoro le tue ricette: D

    Rispondi a Ma Venz