Panacota allo yogurt: dolce per Halloween

Come prepararlo

1. Iniziamo scaldando la panna con lo zucchero fino a quando non raggiungono il bollore. Quindi togliamo dal fuoco.

2. Mettiamo a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda fino a quando non saranno idratati. Le scoliamo e le uniamo alla panna, ancora calda. Mescoliamo e incorporiamo gli yogurt. Mescolate e lasciate raffreddare nelle flanere a temperatura ambiente. Quindi, mettiamo la panacota in frigorifero a solidificare.

3. Serviamo la pannacotta capovolta su un piatto su cui avremo spalmato lo sciroppo di fragole o la marmellata. Tagliamo una fetta di kiwi e la mettiamo sopra lo sformato. Formiamo la pupilla dell'occhio con una goccia di cioccolato fondente fuso o una scaglie di cioccolato.