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Vi proponiamo un aperitivo semplice e sfizioso: cavoletti di Bruxelles con pancetta o pancetta.
Tienilo a mente per i tuoi incontri con gli amici. Il segreto è usare fette molto sottili in modo che rimangano croccante una volta cotto.
Per servire, abbiamo spennellato il piatto con una salsa di Yogurt greco e senape ma puoi anche presentare questa papera con un semplice salsa di camembert.
Cavoletti di Bruxelles con pancetta
Un antipasto molto gustoso a base di cavoletti di Bruxelles e pancetta.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 200
- Dosi: 4
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 20 cavoletti di Bruxelles
- 20 fette sottilissime di pancetta o pancetta
Per la salsa:
- 100 g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di senape (salsa)
E anche:
- Spago da cucina o bacchette
Come prepararlo
Laviamo i cavoletti di Bruxelles. Facciamo una croce alla base e mettiamo a cuocere in una casseruola con acqua bollente e poco sale.
Quando saranno cotte, scolatele e fatele raffreddare.
In ogni cavolo arrotoliamo una fetta di pancetta, usando un pezzo di spago da cucina o uno stuzzicadenti.
Mettiamo i cavoli in una ciotola, che avremo spalmato d'olio. Mettiamo anche una foglia di alloro nella fonte.
Infornare a 180º per circa 15 minuti.
Una volta fatto, prepariamo la salsa mescolando lo yogurt greco con la senape.
Piatto e… a tavola!
Maggiori informazioni - Salsa o crema di camembert