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Oggi prepareremo alcuni paste al burro molto semplice. Sono fatti con ingredienti base: farina, zucchero, uova... e noi metteremo un po' di noce moscata grattugiata che darà loro un tocco speciale.
La noce moscata Può essere sostituito con altri ingredienti che aromatizzano: cannella, scorza di limone grattugiata, scorza d'arancia grattugiata... Tenete conto dei vostri gusti quando scegliete.
Una volta freddi li spolveriamo con zucchero a velo. Lo faremo con un semplice colino, così sarà tutto ben omogeneo.
Paste facili da accorciare
Alcuni biscotti tradizionali fatti con lo strutto.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: prima colazione
- Calorie: 70
- Dosi: 48
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 500 g di farina
- 160 g di zucchero
- Sale
- Cannella in polvere e noce moscata grattugiata
- 2 uova
- 2 tuorli d'uovo
- 150 g di strutto
Come prepararlo
Mettiamo in una ciotola la farina, lo zucchero e le spezie.
Ci mescoliamo.
Unite ora il burro, le due uova intere ei due tuorli.
Mescoliamo e impastiamo.
Stendiamo l'impasto con il mattarello, su un foglio di carta da forno o direttamente sul piano di lavoro.
Tagliamo i nostri biscotti con un tagliapasta di circa 5 centimetri di diametro e li mettiamo sulla teglia, su carta da forno.
Infornare a 180º (forno preriscaldato) per circa 20 minuti, finché non vediamo che i biscotti saranno dorati.
Una volta sfornati i biscotti fateli raffreddare. Quando saranno fredde, spolverizzate la superficie con zucchero a velo, aiutandovi con un colino.
note:
Trattandosi di una grande quantità di impasto possiamo dividerlo in due e stendere le due porzioni separatamente. [br]Avremo bisogno anche di due teglie per posizionarli e cuocere.
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