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Questo piatto è un classico della nostra casa. Ed è perché è stato anche dalla mia infanzia. L'ho chiamato (e lui lo ha chiamato) patate con la buccia perché il resto è deciso da ciascuno. Si portano in tavola le patate cotte, cotte anche le uova e le carote. Poi arriva il bello: ognuno sceglie la propria patata e l'accompagna con ciò che più gli piace: pomodori, cipolla, tonno ... sapendo che il uovo sodo e carota Non possono mancare.
È anche facoltativo se vestirlo con olio e aceto, paprika, maionese ... Il bello qui è scegliere, forse è per questo che ai bambini piace così tanto.
Patate con la pelle
Un piatto che tutti possono finire come vogliono: con paprika, maionese ...
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: insalate
- Dosi: 5
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 8 PATATAS
- 5 uova
- 1 foglia di alloro
- Carote 4
- Cipolla 1 / 2
- 100 g di pomodori
- 1 scatola di tonno
E anche:
- maionese
- Olio e aceto
- pimentón
- Sale
Come prepararlo
Laviamo molto bene le patate e le carote perché le cucineremo con la buccia.
Facciamo un piccolo taglio nella buccia di ogni patata. Facciamo anche un piccolo taglio in ogni carota, nel senso della lunghezza.
Mettiamo l'acqua del rubinetto nella pentola express. Ci mettiamo dentro sia le patate che le carote e anche la foglia di alloro.
Mettiamo il coperchio, posizione 1 e cuoceremo per circa 12 minuti dopo che la pentola inizia a suonare (il tempo dipenderà dalla pentola e dalle dimensioni delle patate).
Alla fine del tempo, quando la pentola non ha più pressione, togliamo le patate e le carote dall'acqua e le mettiamo in una fonte.
In una grande casseruola cuociamo anche le uova.
Sbucciare e tagliare 1/2 cipolla a fettine sottili.
In un altro contenitore mettiamo la cipolla tritata, i pomodori (che andremo a lavare in precedenza) e anche il tonno.
Portiamo in tavola i due piatti in modo che ognuno possa comporre il proprio piatto come meglio preferisce: con olio e aceto, olio e paprika, maionese ...
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