Patate ripiene di tonno, fredde

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da Angela

Proprio come i bambini impazziscono patate ripiene calde, di carne ad esempio, quest'estate apprezzeranno anche quelle fredde.

Su di noi li riempiremo di tonno e uova per avere un piatto nutriente. Per decorare potete usare una salsa e pezzetti di olive o verdure.

Patate ripiene di tonno

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Queste patate ripiene di tonno sono l'antipasto perfetto quando arriva il caldo. Sono anche molto facili da preparare.

Patate ripiene di tonno
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 1
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 patata
  • 1 scatola di tonno
  • 1 uovo
  • 1 piccolo peperone rosso arrostito
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 3 cucchiai di maionese
  • olive nere
  • sal

Come prepararlo

  1. Per prima cosa laviamo bene le patate e le mettiamo a cuocere in acqua salata.

  2. Una volta teneri, li riserviamo a raffreddare. Facciamo bollire anche l'uovo per renderlo sodo.

  3. Una volta che l'uovo è freddo, lo tritiamo e lo mescoliamo con il tonno sgocciolato dall'olio, la salsa di pomodoro e il peperoncino tritato o schiacciato.

  4. Apriamo la patata a metà e svuotiamo un po' di carne, che mescoleremo alla pasta di tonno.

  5. Riempi la patata con questa massa e coprila con la maionese.

  6. Tritare le olive per decorare.

  7. Mettete le patate in frigo, coprendo la teglia, per un paio d'ore.

Immagine: Buona


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