Pollo con verdure in una pentola

Come prepararlo

1. Pulire i fagiolini tagliando le estremità e le fibre sui lati. Tritateli nello stesso modo in cui faremo con la polpa della patata, della zucca e della carota.

2. Mettiamo le verdure a cuocere in una casseruola con acqua per circa 12 o 15 minuti, a questo punto aggiungiamo il petto di pollo tagliato a cubetti e aspettiamo che sia cotto.

3. Mettiamo tutti gli ingredienti scolati insieme a un filo d'olio d'oliva nel bicchiere del frullatore. Ci aiutiamo con poca acqua di cottura e panna o latte per schiacciare meglio la purea.

4. Per renderlo più fine possiamo passarlo al colino o al colino cinese.