Tinga di pollo in salsa piccante

Carni4 persone
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da Angela

Iniziamo la settimana con a Ricetta messicana a base di petto di pollo. È molto facile da preparare e delizioso da mangiare in quanto consiste in una salsa di filetti di pollo bolliti con pomodoro fritto e servita su tortillas. Così Se eliminiamo la piccantezza del peperoncino, questo piatto sarà molto ben accolto dai bambini.

Tinga di pollo in salsa piccante

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Goditi questa ricetta messicana a base di pollo. Lo adorerai

Tinga di pollo in salsa piccante
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: carni
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 petto di pollo grande
  • 200 gr. longaniza o chorizo
  • 1 cipolla grande
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 chipotle o peperoncino essiccato
  • 350 gr. pomodoro schiacciato
  • erbe aromatiche
  • pepe
  • olio
  • sal
  • tortillas messicane

Come prepararlo

  1. Cuociamo il pollo con le erbe in acqua salata e quando è pronto lo facciamo a pezzetti.

  2. Tritate la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella profonda con l'olio. Quando la salsa è pronta, aggiungi il chorizo ​​​​tritato in modo che si dori.

  3. Unite quindi il pomodoro e fate cuocere a fuoco lento il sugo in modo che si riduca e prenda un colore rosso intenso.

  4. Quindi, aggiungiamo il pollo e il chipotle. Condire ancora se necessario e cuocere per qualche minuto.

  5. Serviamo la tinga sulle tortillas calde.

Ricetta ispirata a buona cucina


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