Torta bianca d'uovo

Cosa si fa con gli albumi avanzati di altre preparazioni? Bene a torta bianca d'uovo, come oggi.

cadere soffice, bianco... E ha un sapore delizioso. Cosa prepari un file crema pasticcera per cui usi solo i tuorli? Bene, hai la scusa perfetta per accendere il forno e prepararlo.

Nelle foto passo passo vedrai che da un lato monteremo i bianchi e dall'altro mescoleremo il resto degli ingredienti. Allora dovremo solo integrare tutto. Un consiglio: usate parte di quegli albumi montati per amalgamarli bene con l'impasto compatto che avrete ottenuto impastando la farina, lo zucchero, l'olio ... E il resto degli albumi si integra delicatamente, con il cosiddetto movimenti evolutivi.

Torta bianca d'uovo
La ricetta perfetta per sfruttare i bianchi che ci sono avanzati
Autore:
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: picnic
Dosi: 12
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 200 g di albumi
  • 200 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 120 g di olio di girasole
  • 1 busta di lievito di birra tipo Royal
Come prepararlo
  1. Mettiamo gli albumi in una ciotola e li montiamo con le bacchette.
  2. In un'altra ciotola mescoliamo lo zucchero, la farina, il lievito e l'olio.
  3. Mettiamo ⅓ degli albumi montati nell'altra ciotola e mescoliamo bene. A poco a poco stiamo integrando il resto degli albumi con movimenti avvolgenti.
  4. Mettiamo il composto in una ciotola di circa 22 centimetri di diametro.
  5. Infornate a 180 per circa 35 o 40 minuti, finché non vediamo che è cotto.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 150

Maggiori informazioni - Crema pasticcera, squisiti ripieni per torte


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