Vongole al pomodoro

Pochi sono gli ingredienti di cui avremo bisogno per preparare questo piatto. Un filo d'olio, un pomodoro schiacciato, un filo d'aglio, un peperoncino per insaporire la nostra salsa e un po 'di prezzemolo. Il molluschiNel mio caso erano surgelati ma puoi usarli anche freschi.

Sono un bravo arrivo e consentono anche un contorno come patate, riso bianco o cuscus.

E se un altro giorno vuoi fare un piatto più completo e coerente con loro, non smettere di fare questo piatto di legumi: Fagioli alle vongole. Ottimo anche.

Vongole al pomodoro
Alcune semplici vongole al pomodoro.
Autore:
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: Pesce
Dosi: 4
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 300 g di vongole surgelate (scongelate prima di iniziare la ricetta)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200 g di polpa di pomodoro
  • 1 peperoncino (facoltativo)
  • prezzemolo
  • Sale
Come prepararlo
  1. Togliamo le vongole in anticipo per scongelarle.
  2. Mettiamo l'olio, l'aglio e il peperoncino in una padella.
  3. Quando l'aglio inizia a rosolare, aggiungere il pomodoro e cuocere per 7-10 minuti.
  4. Successivamente aggiungiamo le vongole, già scongelate.
  5. Di tanto in tanto spostiamo la padella. A poco a poco cucineranno.
  6. Tritate il prezzemolo e aggiungetelo.
  7. Aggiungiamo un po 'di sale.
  8. Amalgamate bene il tutto, eliminate il peperoncino e servite subito.

Maggiori informazioni - Fagioli alle vongole


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