חביתה לפיצה, טעימה!

הכנה

1. טורפים את שתי הביצים, ומוסיפים מעט מלח. כשיש לך שייק, מחממים מחבת טפלון קטנה עם כף שמן זית. כשהשמן חם מוסיפים את הביצים ומכינים את החביתה הצרפתית כרגיל. כשתסובב אותו כדי להפוך את הקצה השני, נתחיל להכין את הפיצה שלנו.

2. בזמן שהצד השני של הטורטייה משחימה, שמים מעט עגבנייה מטוגנת בצד שכבר מבושל ועליה חתיכות קטנות של עגבנייה טבעית, נותנים לה להתחמם ומוסיפים כמה פרוסות גבינה, ונותנים להן להימס. על גבי הטורטייה.

3. כשהם נמסים לחלוטין אנו מסירים אותם מהאש ומגישים את חביתה הפיצה שלנו עם מעט עלי בזיליקום.