חביתה תפוחי אדמה עם אגרטי

הכנה

1. שמנו מים בסיר ומבשלים את תפוחי האדמה כ 30-40 דקות מרגע שהמים מתחילים לרתוח. הם לא צריכים להיות מבושלים היטב כי נסיים לבשל אותם במחבת. כשהם מבושלים כמעט אנו מוציאים אותם מהמים.

2. אנו מנקים את האגרטי על ידי הסרת השורשים והשרייתם כדי להסיר את האדמה שיש להם.

3. שמנו טפטוף של שמן זית בתבנית.

4. כשהוא חם אנחנו מוסיפים את השום.

5. אחרי כמה דקות, האגרטי.

6. הקפיצו ושמרו, הוציאו את השום כי לא נצטרך אותו.

7. מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה.

8. שמנו בתבנית שלנו כ -20 גרם שמן. כשזה חם שמנו את תפוחי האדמה שלנו.

9. נסיים לבשל אותם במחבת ונשחים אותם גם. אם יש צורך, נוסיף עוד מעט שמן. אנו מוסיפים להם מלח.

10. שמנו את הביצים בקערה.

11. אנחנו מכים אותם ומוסיפים מלח.

12. כאשר תפוחי האדמה עשויים היטב וזהובים, שמנו אותם בקערה עם הביצים.

13. אנו משלבים את האגרטי.

14. אנחנו מערבבים.

15. אנו מכינים את המחבת שם נרכוש את הטורטייה על ידי הכנסת זילוף של שמן זית כתית נוסף. כשזה חם אנו שופכים את התערובת שלנו.

16. אנו מערבלים את הטורטייה על אש בינונית נמוכה. אנחנו הופכים את זה כשאנחנו רואים את זה הכרחי ואנחנו ממשיכים להצטופף.

17. לאחר מספר דקות נהיה החביתה מוכנה לקחת לשולחן.

18. בתצלום זה תוכלו לראות איך האגרטי נראה.