(17 הצבעות)
קרגאנדו ...
הכנו בבית את המסורתי כדורי בשר שוודיים, כאלה שניתן לצרוך ואף לקנות באיקאה.
הם נושאים בקר ובשר חזיר וגם נאטה, גם בבשר וגם ברוטב. ילדים אוהבים אותם מאוד, במיוחד אם אנו מגישים אותם כמו בחנות, עם פירה וריבת אוכמניות.
בעזרת התמונות שלב אחר שלב תוכלו לבדוק שהן נעשות ללא קושי אם כי הן דורשות זמן הכנה, במיוחד מאז סלסה צריך להפחית לרתיחה.
קציצות שבדיות, כמו אלה מאיקאה
קציצות סוקה נהדרות, עם רוטב השמנת המסורתי שלהן.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: בשר
- קלוריות: 400
- מנות: 6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
לקציצות הבשר:
- 350 גרם חזיר טחון
- 350 גרם בשר בקר טחון
- 1 / בצל 2
- 15 גר 'חמאה
- 60 גרם לחם
- 80 גרם שמנת נוזלית
- 1 huevo
- קורט 1 סוכר קנים
- סאל
- פלפל שחור
- קמח
בשביל הרוטב:
- 500 גרם מרק בשר
- 100 גרם שמנת נוזלית
- 1 כף חרדל
- סאל
- פימיינטה
- חמאה
- שמן זית כתית מעולה
וגם:
- פירה
- מַרמֵלָדָה
הכנה
אנחנו קוצצים את הלחם ומכניסים אותו לקערה קטנה. אנו מכסים אותו בקרם הנוזלי. הזמנו.
קוצצים את הבצל וצולפים אותו בסיר עם 15 גרם חמאה, על אש נמוכה. כאשר הוא עלוק היטב, אנו שומרים אותו.
שמנו את הבשר הטחון בכלי אחר והוספנו ביצה אחת.
מוסיפים את הבצל ששלחנו וקורט סוכר קנים.
אנו מוסיפים את הלחם שהכנו בהתחלה.
מערבבים היטב עם הידיים.
מכסים את הבשר בניילון ושומרים במקרר כחצי שעה.
עם הידיים אנחנו יוצרים קציצות קטנות ואנחנו מעבירים אותם דרך קמח.
לאחר שנוצרו הקציצות, אנו אוטמים אותן בסיר עם מעט שמן וחמאה. מכיוון שיש רבים, אנו מטגנים אותם בכמה מנות.
לאחר שסיימנו שמנו את כולם בסיר.
אנו מוסיפים את המרק.
אנו משלבים את הקרם.
אנחנו מוסיפים את החרדל.
שמנו את המכסה ונבשל על אש קטנה למשך 30 דקות.
לאחר זמן זה אנו חושפים את הסיר.
מבשלים על אש מעט חזקה יותר, עכשיו ללא מכסה, כך שהוא יצמצם את הרוטב.
אנחנו יכולים להסיר את הקציצות ולגרום לרוטב לצמצם מעצמו. ואז, לאחר שהתעבה, אנו משלבים אותם שוב.
אנו מגישים עם פירה ביתי ועם מעט ריבה.
עוד מידע - פירה ביתי
תודה טעימה
תודה לך!