לבבות ג'לי שוקולד ופירות

הכנה

1. התחלנו עם ג'לי השוקולד. בזמן שאנחנו משרים את דפי הג'לטין במים קרים מערבבים את החלב עם השמנת, אבקת הקקאו והסוכר.

2. ממיסים היטב ויוצקים תכשיר זה לסיר.

3. שמנו על אש בינונית כדי לחמם את החלב מבלי להפסיק לערבב. כשהשמנת מתחילה לרתוח, מסירים את הסיר מהאש.

4. מסננים היטב את הג'לטין הרך כבר מהמים ומדלל אותו היטב בחלב.

5. יוצקים את השוקולד לתבניות הלבבות (או מכשירי הגלידה) (הכמות שתוכנס תהיה תלויה בשילוב הצבעים והטעמים שתרצו ללבבות הקטנים) ונותנים לג'לטין להתקרר לטמפרטורת החדר. כשהוא מתקרר לגמרי, אנחנו מכניסים אותו למקרר.

6. בינתיים מכינים את ג'לי הפירות לפי ההוראות שעל האריזה. כשמכינים את הנוזל, שופכים אותו על ג'לי השוקולד, שחייב כבר להתכרבל. נתנו לג'לי הצבעוני להתמצק במקרר.

7. אנחנו יכולים להכין את לבבות הג'לי הפוך, כלומר לשים קודם את הפירות בתבניות ואחר כך את השוקולד.