(9 הצבעות)
קרגאנדו ...
אנחנו הולכים להכין כמה פירורים עשירים ועשירים. מַסְמֵר פירורים עם לוויה, ביצה מטוגנת וכמה עגבניות שרי שאפילו לא צבועות.
אם הלחם שאנו משתמשים בו יבש מאוד, עדיף שברגע שהוא קצוץ נוסיף מעט מים כדי להרטיב אותו. ה פילפלים זה יכול להיות מתוק או חריף, לפי הטעם שלנו.
El ביצה מטוגנת זה אופציונלי, כמובן. המיגות כשלעצמן הן מנה יוצאת דופן ואידיאלית לתקופה זו של השנה.
מיגס עם קומפנגו, ביצים מטוגנות ועגבניות שרי
טוב מאוד המיגות האלה עם קומפנגו. נהדר עם ביצה מטוגנת וקצת עגבניות.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: בשר
- קלוריות: 420
- מנות: 6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- קילו לחם מיושן, בערך
- קצת מים
- פילפלים
- 6 שיני שום
- שמן זית
- נקניקיית דם אחת
- 1 צ'וריסו (כ-80 גרם)
- חתיכת בייקון אחת
- ביצי 6
- 150 גרם עגבניות שרי
הכנה
קוצצים את הלחם ומכניסים לקערה גדולה.
אנו מרטיבים אותו (אם אנו רואים בכך צורך) עם כמה טיפות מים. מוסיפים את הפפריקה, שיכולה להיות מתוקה או חריפה.
אנחנו מערבבים ושומרים.
במחבת מוסיפים את שמן הזית ואת שיני השום. נותנים לבשל כמה דקות.
מוסיפים את הפודינג השחור, הצ'וריסו והבייקון, קצוצים. אנחנו מחדשים היטב.
אנחנו מוציאים את כל החומרים האלה מהמחבת ומשאירים את השמן במחבת עצמה. אנחנו מוציאים את הנקניק למסננת, שמים קערה מתחת. השמן משתחרר, אנחנו מחזירים אותו למחבת.
מטגנים את הלחם במחבת או בסיר הזה, עם השמן שהשגנו.
כשהלחם איבד נפח, כשהוא קיבל את טעם השמן, מוסיפים למחבת את הנקניק והשום ששמרנו.
אנחנו מתערבבים היטב.
אנחנו מטגנים את הביצים בשמן. אנחנו שוטפים את עגבניות השרי וחותכים אותן לחצאים.
אנחנו מגישים את המיגה שלנו עם ביצה מטוגנת וכמה חתיכות של עגבניות שרי.
עוד מידע - תרד עם מוצרלה וביצה מטוגנת