פסטה עם יוגורט, חלקה וקלילה

הכנה

1. אנו מכינים את הפסטה הטרייה.

2. אנו מרתיחים אותו בהרבה מים מלוחים.

3. זה ייקח כמה דקות עד שזה ייעשה.

4. לאחר הבישול, מרוקנים אותו ושמים אותו מתחת לזרם מים קרים. אנו שומרים אותו בקערה ונותנים לו להתקרר.

5. בינתיים שמנו את היוגורט בקערה או במיכל.

6. מוסיפים את קליפת הלימון המגוררת (רק את החלק הצהוב).

7. גם פלפל טחון טרי.

8. ועשבי התיבול הארומטיים שבחרנו, קצוצים דק.

9. אנו מוסיפים התזה של שמן זית כתית מעולה ומלח.

10. מערבבים היטב ושומרים במקרר עד זמן ההגשה.

11. כשהפסטה קרה, אנחנו מערבבים אותה עם רוטב היוגורט שלנו.

12. אנו משרתים מייד.