קציצת אפונה וטונה

הכנה

1. אנו משמנים תבנית אפייה בשמן.

2. מרחנו עליו את אחד מדפי הבצק העלים.

3. על בסיס בצק העלים שלנו מורחים את הפירה. מלח ופלפל במידת הצורך.

4. אנו מחלקים את האפונה על הפטה. שמנו גם את הטונה המרוקנת. אם הטונה לא נשמרת בשמן, נוכל להוסיף עליה טפטוף של שמן זית כתית מעולה.

5. מרחנו את בצק העלים האחר על המילוי.

6. אנו אוטמים את הקצוות, מחברים את שתי ההמונים באצבעות.

7. אנו דוקרים את הבצק העלים מפני השטח בעזרת מזלג.

8. אנו מציירים בחלב או ביצה טרופה.

9. אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהבצק העלים מזהיב.