ממוצא עדתי (השייקרס היו כת דתית נפרדת מהקווייקרים במאה ה -XNUMX), זאת פאי לימון זה מקורי בגלל יש בה הדרים פרוסים אך שלמים במילוי, כלומר עם עורו וקליפתו. מסיבה זו, זו עוגה עסיסית מאוד, בזכות המיזוג של מיץ הלימון עם הסוכר והביצה. האם ניסינו את זה גם עם תפוזים?
אבל מה המתכון לעוגה הנפלאה בתמונה? מכיוון שזו בתצלום אינה בצק עלים והמילוי אינו תואם למתכון, אני לא מבין כלום.