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このムール貝のレシピは、テーブルで提供する別の料理です。 それは、一部の人に異なるタッチを与えることです おいしいムール貝 どこに同行しますか ソフトココナッツミルククリーム、カレー添え. 特に珍しいものですが、カレーなどの香辛料が好きな方は、このタイプの軟体動物との付け合わせが気に入っていただけると思います。 試してみませんか？
ムール貝のレシピが好きなら、私たちのレシピを試すことができます «ムール貝のマリナーラソース添え» またはいくつかのおいしい «ムール貝とエビのスパゲッティ"
ムール貝のココナッツミルクカレー
- アリシア・トメロ
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- ムール貝 500g
- 月桂樹の葉 2枚
- 水ガラス1
- 1 / 2タマネギ
- カレー粉 小さじ1杯
- 400 mlココナッツミルク
- 5大さじオリーブオイル
- みじん切りの新鮮なパセリ
Preparación
ムール貝をきれいにします。 コップ一杯の水を入れた鍋を用意し、XNUMX 枚の月桂樹の葉と一緒にムール貝を加えます。
かぶせさせて 沸騰させる、開いていることがわかるまで、数分間調理するだけです。 その後、脇に置いて冷まします。 水は捨てません。
掃除します オニオン それを千切りのストリップと非常に小さな断片に切ります。 油をひいたフライパンを用意し、熱します。
玉ねぎを入れて軽く冷めるまで待ちます 柔らかくなるのがわかるまで.
追加します カレー粉小さじ半分 削除します。 XNUMX分間揚げましょう。
追加します ココナッツミルク、およびl ムール貝の水 削除します。 塩を加えて弱火で5分煮る。
開いたムール貝を大皿に準備し、カレーとココナッツ ソースを追加します。 刻んだパセリを飾る。
