Šveices sviesta krēms, jūsu kūku pildījums vai papildinājums

Bērnu ēdienkartes12 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (13 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Tāpat kā balta matējums vai tas siersuz Šveices sviesta krēms ir veids matējums vai krēms pamatojoties uz sviestu un bezē To lieto konditorejas izstrādājumos kūku pārklāšanai vai arī pildīšanai. Saldais ir krēmīgs un spīdīgs no ārpuses, ar pievilcīgu izskatu, pateicoties sviesta krēma baltumam un asumam, kas arī ir piemērots dekorēšanai ar krāsainām krāsām.

Šveices sviesta krēms

Drukas recepte

Ja gatavojaties gatavot kūkas, šī Šveices sviestkrējuma recepte ir lieliski piemērota pildījumam vai virskārtai.

Šveices sviesta krēms
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: bērnu ēdienkartes
  • Porcijas: 12
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 100 gr. no olu baltumiem
  • 200 gr. cukura
  • 300 gr. nesālīts sviests
  • citrona vai vaniļas smarža

Sagatavošana

  1. Vispirms liekam bļodā baltumus ar cukuru un liekam katlā ar karstu ūdeni bain-marie.

  2. Izmantojot putotāju, samaisiet un viegli saputojiet olu baltumus, līdz cukurs ir izšķīdis un krējums ir karsts. Ūdenim nevajadzētu vārīties pārāk daudz, un mēs nevaram beigt maisīt, lai neļautu baltumiem vārīties.

  3. Ielejiet šo maisījumu aukstā bļodā vai uzlieciet uz cita trauka ar ledu.

  4. Atstājam dažas minūtes atdzist. Tagad mēs sākam salikt olu baltumus ar elektrisko putotāju.

  5. Pamazām mēs iestrādājam sviestu līdz ziedei.

  6. Pabeidzam putot, līdz iegūstam blīvu, samtainu un viendabīgu krēmu.

  7. Pievienojiet vēlamo aromātu un samaisiet.

  8. Pirms lietošanas ļaujiet tam 2-3 stundas atpūsties ledusskapī, lai iegūtu konsistenci.

attēlu: Mandimortimērs


Atklājiet citas receptes: Bērnu ēdienkartes, Deserti bērniem

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Klaudija Peza Diaza teica
    dara 12 gadi

    cik balto ir 100gr?

    Atbilde Claudia Páez Díaz
    1.    Alberto Rubio teica
      dara 12 gadi

      Sveika Klaudija, atkarībā no nopērkamās olas lieluma (M, L…) http://www.gastronomiaycia.com/2010/09/14/cuanto-pesan-los-huevos/

      Atbildēt Alberto Rubio