(42 balsis)
Ielādē ...
Mēs parādām jums ar vairākām soli pa solim uzņemtām fotogrāfijām, lai sagatavotu šo vienkāršo šokolādes kūka ar mīklas krēmu un zemenēm uz virsmas. No vienas puses, mēs pagatavosim kakao un kanēļa kūku. Kad tas ir izcepts, to mazgāsim ar ļoti vienkāršu sīrupu, ko pagatavosim mikroviļņu krāsnī.
Uz kūkas virsmas mēs ievietosim ievārījumu, olu krēms (ja jūs nevēlaties to darīt, vienmēr varat ievietot dažas ēdamkarotes olu krēma) un pēc tam dažas sasmalcinātas zemenes.
Neaizmirstiet krāsot zemenes ar stiklotas. Tas padarīs augļus gaišākus un padarīs mūsu kūku daudz patīkamāku.
Šokolādes zemeņu kūka
Sulīga kūka ar intensīvu kakao un kanēļa garšu. Konditorejas krēms piešķir tai krēmīgumu, bet zemenēm - svaigu pieskārienu.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: postre
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Kūkai:
- 200 g miltu
- 150 g cukura
- 20 g kakao pulvera
- 2 tējkarotes rauga
- 1 tējkarote kanēļa
- Nedaudz sāls
- 120 g saulespuķu eļļas
- 50 g krējuma
- 20g piena
- 1 ola
- 1 dzeltenums
Lai mazgātu kūku:
- 40 g ūdens
- 1 tējkarote cukura
Virsmai:
- zemeņu džems
- Konditorejas krēms (vai olu krēms)
- Zemenes
Par matējumu:
- 100 g cukura
- 2 ēdamkarotes zemeņu ievārījuma
- Šļakatu citrona sula
Sagatavošana
Mēs iesildām krāsni līdz 180.
Mēs sagatavojam apmēram 22 centimetru diametra veidni, to ieeļļojot un ar miltiem. Mēs to rezervējam.
Mēs ievietojam sausās sastāvdaļas bļodā, izsijājot tās ar sietiņu: miltus, kakao, raugu, sāli un kanēli.
Arī cukurs.
Mēs tos sajaucam un rezervējam.
Citā bļodā mēs ievietojam olu, dzeltenumu, saulespuķu eļļu, krējumu un pienu.
Mēs to visu pārspējām.
Mēs ievietojam šīs šķidrās sastāvdaļas bļodā, kur mums ir sausās sastāvdaļas.
Labi samaisiet, līdz viss ir labi integrēts.
Mēs ievietojam mūsu maisījumu (jūs redzēsiet, ka tas ir kompakts) veidnē, kuru esam sagatavojuši, un izlīdzinām virsmu.
Cep 180 ° temperatūrā apmēram 30 minūtes, līdz redzam, ka tas ir labi pagatavots (mēs ieliekam zobu bakstāmo un, ja tas iznāks tīrs, mūsu kūka būs gatava).
Kad tas izdarīts, mēs to izņemam no cepeškrāsns un ļaujam atdzist.
Mēs sagatavojam sīrupu, ievietojot ūdeni un cukuru mazā traukā, kas ir piemērots mikroviļņu krāsnī. Mēs to sildām divas minūtes. Mēs izņemam un sajaucam ar karoti.
Ar tējkaroti mēs mazgājam savu sūkļa kūku ar sīrupu.
Uz kūkas virsmas mēs ievietojam ievārījumu.
Uz ievārījuma mēs ieliekam dažas ēdamkarotes konditorejas krējuma. Mēs to izdalām uz kūkas virsmas.
Mēs labi mazgājam un izžāvējam zemenes. Mēs tos sasmalcinām un uzliekam uz mīklas krēma.
Lai pagatavotu glazūru, visas sastāvdaļas ievietojam nelielā mikroviļņu traukā. Mēs to sildām apmēram 4 minūtes, laiku pa laikam sajaucot.
Ar šo glazūru notīriet zemenes. Tādā veidā tie būs spīdīgi.
Mēs turam ledusskapī, lai to atdzesētu.
Pēc aukstuma mēs to varam atlocīt, un mēs to būsim gatavi kalpot.
Vairāk informācijas - Kūka ar olu krēmu un vīnogām